Hotelero
Paul Ingebretsen sustituye a Armando García en la gerencia general del hotel Presidente Intercontinental.
Lugar de origen: Jackson Ville, Florida, EU. Arribo a Cancún: 2004.
Estudios: Ventas, Marketing y Recursos Humanos, Universidad de Cornell, EU. Desarrollo profesional: Quinta Real, Grupo Posadas, Holiday Inn Corporation. Ramada Inn.
- Enrico Pinzano fue designado gerente de Alimentos y Bebidas del hotel Sunscape Tulum, en sustitución de Yann Le Guillou.
Lugar de origen: Biella, Italia.
Arribo a Cancún: 1998.
Estudios: Licenciado en Artes Culinarias, Universidad Aosta; Licenciatura en Administración de Empresas, Universidad Galileo Galilei.
Desarrollo profesional: Palace Resorts, Caesar Park, Caribbean Princess
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Edward Armin Cupul asumió el cargo de chef responsable del restaurante Aïoli del hotel Le Méridien. (Puesto de nueva creación).
Lugar de origen: Colonia, Yucatán.
Arribo a Cancún: 2003.
Estudios: Hotelería y Gastronomía, Tecnológico de Cancún.
Desarrollo profesional: Marriot Casa Magna, Caesar Park, Ritz Carlton Cancún y Reynolds Plantation, Atlanta, Georgia.
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Lea Cordon fue nombrada gerente del Spa del Mar del hotel Le Méridien en sustitución de Jaime Martínez.
Lugar de origen: Filipinas.
Arribo a Cancún: 2004.
Estudios: Admón. de Empresas, Universidad de Filipinas.
Desarrollo profesional: Club Asia Incorporated by Sportathlon Philippines; Spa Shangri-La Hoteles & Resorts; Cipriani Resort Spa Casino Punta del Este, Uruguay.
Empresas
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Fernando Delgado asume la gerencia de la empresa Delfines Interactivos en sustitución de Rodrigo Constandse.
Lugar de origen: Ciudad de México.
Arribo a Cancún: 1997.
Estudios: Medicina Veterinaria, UNAM; Administración de Empresas, ITAM.
Desarrollo profesional: Marina Acuarios, Grupo Xcaret.
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Lourdes Ríos fue designada gerente de Ventas de Dady'O en sustitución de Antonio Hoil.
Lugar de origen: Ciudad de México.
Arribo a Cancún: 1991.
Estudios: Licenciatura en Turismo, Escuela Panamericana de Turismo.
Desarrollo profesional: Sheraton Cancún, Restaurante La Parrilla, Casa Angelus.
Istituciones
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Víctor Farfán asumió la gerencia de Proyectos y Construcciones de Fonatur Cancún en sustitución de Ricardo Alvarado.
Lugar de origen: Mérida, Yucatán.
Arribo a Cancún: 1973
Estudios: Ingeniería Civil, Universidad Autónoma de Yucatán.
Desarrollo profesional: Constructora Barbosa, Fonatur.
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Pierre Acitores fue nombrado Chef Coordinador Le'Ecole des Chefs.
Lugar de origen: Biarritz, Francia.
Arribo a Cancún: 1980.
Estudios: Escuela de Cocina, Biarritz, Francia.
Desarrollo profesional: Fouquets, París; 3 Le Café de París; Casino de Biarritz; Camino Real, Omni, Intercontinental Venezuela y Fiesta Americana Coral Beach.
Restaurantes
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Eduardo Beaven fue designado gerente general de Glazz en sustitución de Luis Guiza.
Lugar de origen: DF.
Arribo a Cancún: 1989.
Estudios: Administración de Empresas, Universidad Intercontinental.
Desarrollo profesional: Grupo Anderson's (Sr. Frog's Cancún, Carlos & Charlie's Cancún y Orlando).
Gremio
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Ricardo del Valle asume la presidencia de Canirac Riviera Maya en sustitución de Ramón Lizaola.
Lugar de origen: DF
Arribo a Playa del Carmen: 1995.
Estudios: Licenciatura en Administración Restaurantera, Universidad de Chile
Desarrollo profesional: Operadora Feria Tutix, Mil y Un Alux, Jugos Sport.
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