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1 Número 12 Marzo 2004 |
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Mazatlán 58 ingresa a la industria restaurantera en el perímetro de Plaza Esmeralda, rumbo a Puerto Juárez, con una inversión estimada en 400 mil pesos. Con una capacidad para atender de 150 a 220 comensales, este porteño restaurante oferta pescados y mariscos de origen y de cocina al estilo Pacífico, aunque incluye algunas variedades de la región.
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Con una inversión estimada en dos millones de pesos, el grupo restaurantero 100% Natural instaló servicio express en Sport City Cancún.
100% Natural ingresó al Caribe mexicano desde 1987 con la participación financiera de Adriana, Francisco, Pablo y Paola Alvarez y Pedro Solís Cámara, quienes cuentan con un total de 36 sucursales en México, cinco de éstas asentadas en Cancún y una más en Playa del Carmen.
100% Natural Sport City Cafetería tiene capacidad para recibir a 32 comensales, aunque su menú es reducido con respecto de su tradicional carta. |
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Grupo Pecis, que comanda Gustavo Cisneros Buenfil, es una empresa yucateca que ha creado un refrescante producto para Cancún: mariscos.com, con sucursales en Playa del Carmen, Mérida y Progreso. Mariscos.com distribuye pescados y mariscos de la península y de zonas productoras del país, frescos y congelados.
El Grupo Pecis, con sede en la capital yucateca, cuenta con granjas propias de mariscos, lo que le permite comercializar directamente su producto; el 70% de su producción se exporta a Estados Unidos, Francia, Inglaterra y Holanda.
El grupo empresarial proyecta para 2005 expandirse a la Ciudad de México con la instalación de dos sucursales, y otras dos más en la ciudad de Mérida. |
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El restaurante Freedom concluye operaciones en Plaza Las América tras tres años en funciones. Este contaba con una capacidad para atender a 180 comensales en su área de comedor y 100 más en el bar.
Freedom pertenece al grupo del mismo nombre, dirigido por Mario Rodríguez, el cual cuenta con 17 sucursales en la República Mexicana. El grupo empresarial participa además en las firmas Bellini, Modern Art Café, Potrillo del Caballo Bayo, Hola México, Mambo Café y Sky Bar.
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Punto Medio |
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Domino's Pizza cambia el domicilio de su sucursal avenida López Portillo-Puerto Juárez a la avenida Prolongación Tulum con Niños Héroes.
Domino's Pizza, del Grupo Alsea, registra actualmente 15 sucursales en Cancún. |
"Entre Comillas"
| "Defenderé la paridad del peso como un perro".
José López Portillo (+), ex presidente de México. |
"Debemos acabar con la falta de costumbre de trabajar en equipo... Hay muchísimos llaneros solitarios, tanto en Quintana Roo como en el resto del país. Si hay esos apoyos, no sólo empresarios locales se atreverían a invertir, sino del resto del país e incluso del extranjero".
Yeidckol Polevnsky, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra). |
"La OMT está en proceso de conformar el proyecto de certificación S Best, pero el que Cancún sea visto como uno (entre 10 a nivel mundial) de los candidatos a obtenerlo ya es un avance. Contar con este certificado, que hasta la fecha nadie tiene, le dará a Cancún gran prestigio, que elevará el nivel y la calidad del destino".
Arturo Fernández, rector del Instituto Tecnológico Autónomo de México. |
"Aunque a muchos no les guste, tienen que saber que ya no hay nada gratis aquí, salón que pidan, servicio que quieran, tienen costo, y si los usan tienen que pagarlo".
Guillermo Martínez, director del Centro de Convenciones de Cancún |
"No se debe seguir satanizando este tipo de negocios (casinos). Mejor crear una ley que permita el juego de azar de una manera reglamentada y evitar este tipo de lugares que no le están dejando nada al país. En Cancún pueden existir fácilmente tres, beneficiando al destino".
Artemio Santos, secretario estatal de Turismo. |
"Necesitamos terapia para fijar las tarifas hoteleras. El problema es que a pesar de las ventajas que tiene Cancún y de la calidad de los servicios que se ofrecen en este destino, en comparación con otros competidores del Caribe, se siguen abaratando las tarifas hoteleras".
Orlando Arroyo Marroquín, presidente del CCE. |
"Ya sabemos que Chacho quiere ser gobernador, él crea un foro (cena de Amigos de Chacho) para tener un acercamiento con los empresarios y comentar las intenciones de llegar al puesto. Lo mismo van a hacer otros y seguramente ahí estarán los empresarios escuchando, para más tarde estudiar a quién apoyar".
Oscar Olavarrieta, presidente de la Canirac. |
"Jamás cometí delito alguno. Nunca hubo cohecho, nunca recibí dinero producto de esa circunstancia, fui a 'chamaquear' y me 'chamaquearon'".
Jorge Emilio González Martínez, dirigente nacional del PVEM |
"En las universidades de Cancún se siguen preparando 'licenciados en desempleo, pues los planes de estudio no cubren las necesidades".
Sigfrido Paz Paredes, asesor del CCE. |
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