o que son las cosas Pimienta, Flamingo Plaza ha hecho muchos esfuerzos por convertirse en una de las fuentes gastronómicas más completas de Zona Hotelera con franquicias de prestigio internacional, como Pat O´Brien´s, con la que iniciaron su aventura, Margaritaville, Outback Steakhouse o Bubba Gump, y aunque en mi opinión siento que van más bien dirigidas a los turistas americanos que nos visitan y a quienes les resultan por obviedad familiares, me parecen productos interesantes con los cuales deberíamos experimentar de vez en vez.
-Estoy de acuerdo mi querida Sal, pues la verdad esta oferta no es nada despreciable, pero debe ser exacta, dicho de otro modo, de lugar en lugar, y no de “sentadas” ni de visita a las siete casas, por tanto quiero unirme a tus huestes y proponerte que empecemos de una buena vez con….
-¡Outback!
-¿Qué comes que adivinas?
-No. Más bien sé qué es lo que más comes, lo que más te enloquece, eres un carnívoro irremediable, como también que es un lugar que te da en otro de tus meros moles, el futbol, así que no me vengas con veladas complacencias para esconder tus vicios…
-No te preocupes, no tengo complejos para con tus insinuaciones, así que dalo por hecho y me arranco hacia el Outback…
-Me gusta el recurso de la madera, Pimienta, como el principal elemento de su decoración, me da la impresión de calidez.... Mmmm, huele bien…
-Quisiera ser discreto con las entradas, así que mi querida Sal vayámonos por algo sen-ci-lli-to para compartir… No doy crédito de todo cuanto veo… No sé por donde empezar. ¿La descripción de cada plato será tan exacta y antojable como parece, o empiezo a alucinar por tanta hambre?
-Estoy de acuerdo. Pensé que Outback era un steakhouse con ciertas limitaciones, pero su menú es muy completo: ensaladas, sopas, pastas, pescados, mariscos y cortes. ¡Qué sorpresa! Sin embargo, permíteme cierta independencia para llevarnos un criterio certero, así que esta vez no compartamos. 
-Vete con cuidado mi querida Sal, ya que si hay algo por lo que ha adquirido fama el Outback, dicen mis fuentes fidedignas, son las porciones generosas, por tanto te sugiero compartir, al menos las entradas. El bloomin´onion  es un clásico: cebolla gigante, dorada a la perfección y cortada en forma de pétalos; lo siento por tu dieta, pero por si desistes checa las billabong ribs, que son unas costillitas de puerco ligeramente fritas y bañadas con salsa BBQ estilo asiático, sobre chips australianos y adornados con ajonjolí tostado….  
-Me place, Pimienta, esa segunda opción, aunque también me iré por una sopa… La crema de brócoli es la del día. Pero antes que nada, elijamos el vino…
-¿Qué? ¿No tienen una carta? ¿Cómo?
-Mira Pimienta, con todo y que Outback Steakhouse tiene un dejo informal no deja de ser un señorón restaurante que no se puede dar el lujo de esconder su lista de vinos en la agenda de comanda de cada mesero, eso lo siento fatal, pues estamos hablando de una gran variedad y de varias procedencias, incluyendo los australianos que se han convertido en un tema habitué…
-Mmmm… Creo que una vez más he exagerado en el tema, pues a fin de cuentas los precios son razonables, y la oferta muy dirigida a conocedores, tanto merlots como  cabernets y de buena cepa, como este chileno, Santa Carolina, de apenas 220 pesos… Lo siento, pero es un detalle que yo no disculpo; estamos en un steakhouse, cuyo maridaje no puede hacerse con otra cosa que no sea ¡vino!
-Ok, Ok, ganas, pero no quiero entrar en detalle cuando veo esas bien presentadas tablas de pan… Mmmm, qué variedad. ¡La ensalada César está sensacional!, Pimienta 
-No desdeñes los cortes por esta vez, Sal…. Los medallones de res rodeados de tocino y carrillados merecen ya mi aprobación, ¿o mi adicción? 
-Puedo desistir de esos cortes por esas jugosas brochetas teriyaki, con exacta guarnición, arroz y verduras al vapor… ¡Sencillamente me encantaron!
-¡Apenas empiezo y me siento lleno! Pero no me importa hacer un sacrificio, el New York Strip me ha hecho unos lindos ojitos… Definitivamente, Sal, Outback es uno de esos lugares para experimentar no de vez en vez, como dijiste, sino una y otra vez, pues todavía siento curiosidad por los Favoritos australianos, que incluyen pasta con pechuga de pollo, o los Parrillados a la barbie… ¿Y tu crema de brócoli? ¿Cubrió tus expectativas?
-Nunca me sentí tan complicada a la hora de verter una opinión… La propuesta es generosa, como todos los platos que sirven. En cuanto a la sazón, la encuentro equilibrada para ser una franquicia americanizada, y sí, la crema de brócoli me complació… El servicio, digamos, en el medio…
-¡Mujer! Pero estás hablando de un día futbolero, con casa llena, y con todo la hemos pasado digamos que a gusto… Y curioso, locales como turistas por igual. Pero debo compartir tu  criterio, Outback ha encontrado un equilibrio de sabores y sazones interesantes, y para serte franco no dudo que me maten los postres…
-Ni yo tampoco…
-Me envenenaré con el Chocolate thunder from down, con brownie con nueces recién horneado, helado de vainilla cubierto con salsa caliente de chocolate hecha en casa, crema batida y trocitos de chocolate…
-Me siento lista para asistir a tu funeral…
-¿Quieres ir conmigo a este viaje al más puro placer?
-Hasta que la muerte y tu gula nos separen…