Año 5 Número 50 Mayo 2007

Sal y Pimienta
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Sal y Pimienta
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*Las críticas que presentamos en este espacio gastronómico están soportadas en las experiencias personales de expertos en restaurantes de Latitud 21. Todos los lugares que se mencionan aquí son visitados en anonimato y Latitud 21 paga por el consumo. Ningún desembolso de otro tipo influye en los comentarios de este espacio gastronómico.

Endemoniada tentación, Sal, que me niego a rechazar… ¿De dónde sale ese arrebatado capricho tuyo? ¿De la sugerencia afrodisíaca acaso? 

 -No, aunque debería, pero para serte franca de la curiosidad, Pimienta, del aire citadino que me  inspira su simple nombre.

-He oído que se trata de un restaurante sin tanto rebuscamiento culinario, sin parangón a lo que acostumbras.

-En el tema gastronómico no hay reglas, hay nutrición de conocimiento, de atrevimiento a las nuevas fórmulas, que no me niego a rechazar.

-¡Guau! Una instalación que se me antoja de millonaria inversión… y de mucha tentación, caramba. Mira esa cascada de chocolate, y puro, ese otro escaparate de tantas variedades de nuestra aportación al mundo.

-Imaginé que Chocolate City era de menores dimensiones; francamente he quedado perpleja…

-Creí que su propuesta estaba fundamentada en chocolate, pero no. Ha adoptado la tendencia que está imperando en el mundo, un menú de fusión de cocinas de probado éxito, como la tex mex, la oriental, la americana y la italiana…

-En gustos se rompen géneros, y creo que logran una propuesta sui géneris… Mira esos combos multifamiliares en presentaciones divertidas… Con promociones arrebatadas, como 2 por 1 en todo tipo de bebidas, obedeciendo a su tendencia cantinera, que no precisamente creo que esté del todo resuelta, digo, por su infraestructura que más bien la pienso estilo discoteque.

-Pensándolo bien concuerdo con tu apreciación, pero si consideramos que es un sitio para generaciones contemporáneas resulta ad hoc.

-La carta la percibo bastante amplia, y con cierta complejidad para decidir, tratándose de sólo dos mortales para tan copiosas raciones.

-Seamos recatados. Hay carpaccios, pastas, ensaladas, sushis, rollos, wraps, pizzas, sándwiches, hamburguesas, fajitas, y hasta el apartado de mar y tierra en todos los estilos en los que fundamentan su cocina, y cortes, como el ribe eye y arrachera.

-Comencemos con una sopa… Me voy por la crema tradicional de almejas que me hace ojitos…

-Buena sugerencia… ¿Para elegir? La crema de brócoli con queso…

-Ambas están de asombroso gusto…

-Lo que me inquieta es que sus guarniciones están exentas de los platillos, y con cargo aparte…

-Ni tan inquietante, esa también es una tendencia que muchos han adoptado, y en Cancún tenemos muchos buenos ejemplos de ello, pero no me disgusta. Encuentro encantador el detalle del dip de atún, con esas salsas de buena factura de recibimiento.

-La carta de bebidas es muy vasta Pimienta. Pero efectivamente con tendencia cantinera…

-Como obedece a su propuesta. Mira qué divertidas cubetas de 20 cervezas, o esos dos metros de cerveza de barril… muy bien pensado para grandes grupos, pero de cualquier forma la carta de vinos no está mal para los afectos…

-¿Si pedimos un Combo Popeye con cazuelitas de camarón en todas sus presentaciones Pimienta?

-No lo creo conveniente. ¡Somos dos, y están pensadas para por lo menos cuatro de buen diente!..

-Qué importa… que nos pongan para llevar…

-Tu necedad a veces me asombra. Yo, obedeciendo a mi instinto animal, me voy por la arrachera…

-Chococolate City es un lugar sumamente coqueto, con un impecable servicio, muy familiar y con encantador desenfado…

-A todo el personal lo encuentro muy informado, muy atento y con el factor disposición.

-¿Y si rematamos con una pizza de chocolate con crema y fresas?

-No seas tan golosa Sal….

-¡Mejor con la fuente de chocolate derretido con frutas!

-Esos antojos me están provocando… náuseas y mareos Sal…

-¡Paprika, Pimienta!

-Oh no, eso sí que no… Me quedo mejor con la idea de tu apetencia y tu insinuación de índole sensual. ¡Abur! 

 
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