¡Objeto volador identificado!.. ¿Cómo?.. Sííí, eso es el osado y más ingenioso concepto de restaurante en Cancún; Ahí en el nuevo Gran Puerto de Puerto Juárez se encuentra Altavista, restaurante & mirador bar. Lejos de los hoteles que han invadido la vista de nuestras bellas playas, lejos de la vista estéril, lejos, pero muy lejos, de esos restaurantes encerrados y ambientados con aire acondicionado que sólo dejan olor a humedad, tabaco y comida añejada.
Altavista nos ofrece la antítesis de casi todos los espacios gastronómicos de nuestro Cancún. Con una vista de 360o asegurada, con aire fresco y natural garantizado, este nuevo rincón culinario es ideal para hombres y mujeres empresariales que buscan un ambiente relajado y confortable donde poder degustar buena comida y cerrar un buen contrato.
Altavista se encuentra en la cima de un faro moderno; en la planta baja una hostess amablemente invita a pasar al pequeño elevador que sube hasta un determinado nivel de este faro panorámico, y cortésmente nos conduce hacia otro elevador que nos lleva al penúltimo piso del lugar. Es justo aquí donde ya nos espera un gentil camarero que nos invita a subir por las escaleras de madera en forma de caracol que te transportan a un ambiente totalmente marino. ¡Ah!, ahí está, antes que cualquier otra cosa, la impresionante vista de nuestras playas, de nuestra selva, de nuestra ciudad con sus calles llenas de agitación a lo lejos... ¡Yo, prefiero la panorámica del mar que a lo lejos me descubre Punta Cancún y la belleza de Isla Mujeres!
En un solo espacio reducido, pero con muy buen gusto, se encuentran repartidas las mesas en la circunferencia del edificio, y un sistema ingenioso de ventanas permite que la brisa del mar cruce este pequeño comedor que nos garantiza una intimidad con olor a naturaleza. |
-Mira, Sal, el menú es bastante original y su especialidad son los platillos elaborados con mariscos y pescados que no han sido congelados; y es que los barcos de esta empresa se encargan de llevarles los pescados frescos.
-Pimienta, ¿qué te parece si empezamos con un Carpaccio de Boquinete?
-Mmmm, acepto; la Ensalada César fue buena idea compartirla, es de porciones generosas y de ¡excelente sabor!
-También el plato con Cangrejo y Camarones al gratín es en verdad muy bueno. Pero el que se lleva los aplausos es el Mahi Mahi empanizado con una cama de salsa de estragón. Este platillo no lo tiene en el menú, recuerda que lo tienes que solicitar al camarero.
Altavista además nos ofrece pan recién horneado y una buena carta de vinos; créeme, en verdad ha sido placentero descubrir este espacio gastronómico. Los camareros son extremadamente amables y discretos; si les cuestionas algo sobre el lugar sin lugar a dudas te darán una respuesta inmediata... ¡Cómo funciona el mecanismo de sus ventanas! ¡Cómo es el sistema de elevador para transportar los platillos de la cocina al comedor! ¡Cómo es el sistema de comunicación entre la cocina y ellos!.. Todo, absolutamente todo, te lo explican, y como yo no tengo suficiente espacio en mi pequeño artículo, entonces les sugiero a nuestros lectores ¡que vayan!, en verdad vayan, y descubran este lugar lleno de fantasía marina.
Altavista Restaurante & Mirador Bar se encuentra muy cerca del cielo... Allí en el Gran Puerto de Cancún, en Puerto Juárez, y puedes hacer reservación al teléfono 843-20-11. Abre todos los días, desde las 12:00 horas hasta la medianoche, y su cheque promedio de consumo es de $300.00 por persona.
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