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2 Número 16 Julio 2004 |
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La restaurantera Karen Dana, con un lustro dentro de la industria gracias a la terraza gourmet náutica Ba´ax, con domicilio en El Embarcadero, amplía su oferta gastronómica al centro de la ciudad con la apertura del restaurante Los Tomates, que ubicó en el coso bonampaqueño.
Con una inversión estimada en 10 mil dólares, Los Tomates incluyen en su menú tradicionales asados, como chorizo argentino, T-bone, Top-sirloin, arrachera, salmón, pechuga de pollo, así como un menú de botanas, ensaladas y baguettes, todo bajo la denominación gourmet.
Los Tomates, cuya fuente de empleos generó una decena de manera eventual, y 16 permanentes, se ubica en Av. Bonampak, Sm 4 lotes 12, 13, 14.
Para sugerencias y recomendaciones: kdana@prodigy.net.mx.
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El empresario Bernardo Flores Rubio quiso rendirle tributo al tequila vía su rincón Viva Margarita, el cual se integra al complejo comercial Paseo del Carmen. Se trata de un discreto lugar, de 80 m2 , con capacidad para albergar a 30 visitantes, quienes pueden disfrutar de un amplio menú de la bebida a la que deben su nombre: margarita. Esto le significó un desembolso al empresario de 80 mil dólares, y la contratación de un mini staff compuesto por tres colaboradores, comandados por Erika Salomé. 
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Kartabar es un restaurante bar que se instaló en Playa del Carmen, con una carta culinaria basada en la cocina árabe mediterránea. El autor intelectual de este espacio es Philippe Maatouk, quien requirió de una inversión de tres millones de pesos para ponerlo en operación, tras una exitosa trayectoria en su casa matriz, con sede en Rhode Island, Estados Unidos.
Kartabar, con una nómina de 20 empleados, se ubica en la 1ª. Avenida Norte esquina con la Calle 12, en una superficie de 200 m2 , donde caben perfectamente 72 comensales. Playa del Carmen. Tel. 984 87 32228. |
Spazzio 9, Diseño Interior, relanza su nueva etapa empresarial con nueva imagen y con nuevo predio que su creador Félix Barra ancló en el número 62 de la avenida Náder, esquina Rubia, Sm 3.
Con una trayectoria de dos años y medio en el mundo de la conceptualización, diseño y proyecto de decoración, Félix refresca sus servicios con una inversión estimada en 70 mil pesos. Entre éstos destaca diseño arquitectónico, fabricación de muebles y proyectos de remodelación integral.
Spazzio 9 cuenta con una cartera de importantes clientes, como Viveica, Sadasi y constructoras de renombre asentadas en el Caribe mexicano.
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| La afamada diseñadora mexicana Tanya Moss ha decidido conquistar el Caribe mexicano dada su proyección en el plano internacional. Y ha elegido la isla de Cozumel como punto referencial, donde hizo la apertura de su joyería.
En este escaparate exhibirá sus vanguardistas diseños creados en plata y oro, con incrustaciones de piedras preciosas y semipreciosas como diamantes y perlas, que la han llevado a obtener importantes reconocimientos tanto de prensa especializada en moda como organismos de la talla del Consejo Promotor de Perlas de Tahití, que le otorgó el primer premio en la Categoría Dije.
La carrera de Tanya Moss inició luego de concluir sus estudios de Diseño Gráfico en la Universidad Iberoamericana , e introducirse al mundo de la orfebrería a través de Southern Illinois University, donde cursó diseño y fabricación de joyería bajo la tutela de Richard Mawsdley. En su colección incorpora un estilo fresco y sofisticado que combina las raíces de la rica herencia artística de México.
Tanya Moss abrió su primera tienda en la calle Masaryk, colonia Polanco, en la Ciudad de México. Actualmente cuenta con siete joyerías con venta exclusiva de sus propios diseños. Su nueva inversión tiene como sede Plaza Punta Langosta, local B-8, Cozumel.
www.tanyamoss.com |
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El club Sabor Latino, cuya apertura tuvo lugar durante 2002 en la planta alta de Plaza China Town, fue dado de baja durante el pasado mes de junio.
Su historia comenzó en 2002, con una inversión de un millón cien mil dólares que desembolsaron los socios fundadores, Manuel Gómez y David Reed, quien absorbió las acciones de Gómez desde el primer trimestre de 2003.
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"Entre Comillas"
| "Un sueño, un millón de problemas, un millón de ayudas, un millón de amigos, un millón de satisfacciones ¡un millón de pasajeros! Esa es nuestra realidad.
Vamos por más millones, por Quintana Roo, por México".
Isaac Hamui. Presidente de Grupo Costa Maya |
"Por algo no se concretó. Cancún no necesita de ese tipo de promoción (Miss Universo). El costo beneficio era muy alto. El destino se encuentra en un momento de éxito, de triunfo, hay que cuidarlo, hay que invertir en otro tipo de promociones y no en una de un solo golpe. En 1988 fue por supuesto muy bueno, porque acabábamos de pasar por una catástrofe natural, como lo fue el Huracán Gilberto, pero en estos momentos no necesitamos de promociones incosteables; lo que sí vale la pena es el Festival de Jazz, que ha demostrado su valor a través del mes de mayo, temporada que por muchos años fue una carga por las ocupaciones tan bajas (del 15 a 20%). Hoy por hoy la ocupación durante ese mes es exitosa, por lo que hay que consolidar más eventos de jazz que de hip hop".
Gabriel Escalante. Ex presidente de la AHC , organismo intermediario de Miss Universo 1988. |
"Nos llena de orgullo como cancunenses que Jorge Pallas haya sido elegido presidente nacional de la Asociación Mexicana de Desarrollos Turísticos (Amdetur).
Es fundamental que haya una copula empresarial de Tiempo Compartido, actividad que implica que en épocas de gran crisis tengamos un turismo estable. En números, las ventas anuales en Cancún de Tiempo Compartido son de 250 millones de dólares; el 50% de ese precio de venta se aplica a gastos de comercialización (promotores, cerradores, vendedores, locaciones, regalos, transportes), lo que quiere decir que este dinero se queda en del destino.
Son 125 millones de dólares lo que le inyecta esta industria a la economía de Cancún. Amdetur, por tanto, es una cúpula importante que reúne a las asociaciones y clubes vacacionales de los diferentes destinos turísticos del país, que reciben el 25% de la oferta turística. Le deseamos al arquitecto Pallas que tenga una gestión (dos años) llena de éxitos, como se lo merece".
Orlando Arroyo. Presidente del CCE |
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