Latitud 21-Sube y Baja

Año 4 Número 47 Febrero 2007


.
Paseo Cancún Grupo Gicsa, de la familia Cababie, inauguró la plaza comercial Paseo Cancún, la cual requirió una inversión de 70 mdd. Con moderna arquitectura, el complejo cuenta con tiendas de especialidades y firmas de entretenimiento, como MMCinemas, con 14 salas de cine, Planet Bowl con 26 líneas de boliche y el centro de apuestas Caliente. En una superficie total de 87 mil 350 m2 se ubica el complejo, cuya construcción abarca un área de 47 mil 993 m2. Dispone de mil 500 cajones de estacionamiento, 100 locales comerciales y área de foodcourt. Este negocio otorgó empleo directo a 800 personas. Av. Andrés Quintana Roo, S.M. 39-B, M.10, lote 1. Tel. 872-37-35.
.
Salute Este restaurante que iniciara operaciones en 1995 en Nueva York, cuyo ingreso a México data desde hace cinco años, se suma a la oferta gastronómica del Caribe mexicano tras una inyección de capital de un millón 200 mil dólares. Este representa la quinta sucursal en el país, bajo la sociedad constituida por Michael Berkman y Luis Miguel García. Salute cuenta con un menú ítalo mediterráneo bajo el formato slow food, ya que los platillos son elaborados al momento. Ciento cuarenta etiquetas de vino de diversas partes del mundo y coctelería de la casa son la esencia de este sitio ubicado frente a la laguna. El lugar ocupa una superficie de 667 m2, el cual da cabida a 250 comensales dentro y en la zona de terraza. Se propiciaron 72 empleos directos. Blvd. Kukulcán, Km 11.5, dentro del hotel Gran Caribe Real. Tel. 881-55-56.
.
Du ´Mexique Después de dos décadas de haber hecho historia en el mundo de la gastronomía del Caribe mexicano, Du Mexique retorna a la escena culinaria bajo la conducción de su creador, el afamado chef francés Alain Grimond. Una atmósfera clásica moderna reviste el fascinante feudo, con interesantes espacios a capricho del comensal. La mesa del chef, dentro de la cocina de Alain, quien atiende in situ; la terraza acogida por una espléndida pérgola, o el gran comedor, con 20 sillas y un legendario piano. Como cocina de autor se define la propuesta coquinaria de Du Mexique, abierto exclusivamente para cenas, siempre con previa reservación. Avenida Bonampak No. 109, esquina Calle Pargo, S.M. 3. Tel. 884-59-19.
.
Holiday Inn Express Playa del Carmen Con una inversión cercana a los 20 mdd y con el objetivo de captar a los viajeros de negocios, el grupo empresarial yucateco Dicas inauguró formalmente el hotel Holiday Inn Express Playa del Carmen, con una oferta de 145 habitaciones. Este predio, con el que la cadena llega a los 100 hoteles en territorio mexicano, cuenta con alberca, gimnasio y club de playa, así como con servicio de Internet en cada cuarto. Propició 30 empleos directos. Playacar Riviera Maya, Lte. 5, M. 29, Fracc. Playacar, Playa del Carmen. Tel. (52-984) 206-34-34. Fax: (52-984) 206-34-34.
.
Bar Este negocio ingresa al mercado restaurantero y del entretenimiento con una operación de 24 horas al día y con una inversión de 150 mil dólares. Cuenta con una carta gastronómica de especialidades del mar, carnes y tacos; con capacidad para recibir a 200 comensales. Con servicio de buffet matutino, e infraestructura para desayunos corporativos. Capitaneado por los empresarios Javier Popp y Javier Salas. Av. Tulum No. 107, S.M. 22, M. 4. Tels. 892-13-72/884-76-96.
.
Laboratorio Médico Polanco Pablo Seguí, Roberto Tommasi, Gabriel Tommasi y Virginia Pérez de Zubiría se asociaron para operar la sucursal 31 de Laboratorios Polanco tras una inversión de dos millones 500 mil pesos. Este concepto comienza en la Ciudad de México en 1977, donde tiene 28 sucursales, más las habilitadas en Toluca y Querétaro. Laboratorios Polanco cuenta con equipo de radiología convencional, mastografía, ultrasonido convencional y doppler color; electrocardiograma en reposo, electroencefalograma, instrumental y mobiliario para toma de muestras de estudios de análisis clínicos, equipo de impresión digital de placas. En una superficie de 237 m2 se ubica este negocio, el cual generó siete empleos directos y una docena de indirectos. Plaza Nichupté Loc. 27, P.B., M. 5, lotes 8 al 13, S.M. 16. Teléfonos (01800) 966-96-96/802-12-46.
.
MineraliA Gran Plaza La empresa mexicana MineraliA, con más de 10 años en el país, abrió su tercera sucursal en Cancún, quinta en Quintana Roo, para la cual se destinaron 1.5 mdp. Este negocio inició con la venta de minerales y fósiles para coleccionistas, hasta crear un concepto en el cual se ofrece todo lo necesario para elaborar joyería, como materia prima, herramientas y accesorios, así como piezas terminadas. MineraliA está integrada por más de 140 empleados que laboran en 23 sucursales distribuidas en 10 de las ciudades más importantes del país. Av. Nichupté, La Gran Plaza, local 26. S.M. 51. Tels. 872-34-48 y 872-34-49.
.
Thai Nails Jacky Jonch y Conny Cázares unieron talento, experiencia y capital, por el orden de los 30 mil dólares, para crear Thai Nails, un novedoso concepto de spa exclusivo para pies y manos. Uñas de acrílico, parafina de té verde y durazno, mascarillas spa de menta, durazno, piña colada, chocolate; decoraciones manuales, además de depilaciones con cera para piernas, rostro y brazos es su oferta. En una superficie de 50 m2 se instalaron seis camastros de servicio. Generó 10 empleos directos y 12 indirectos. The Village, local B 104. Av. Kabah, S.M. 55, M. 4. Tel. 287-37-30.
.
El Lugar para comer y jugar Manuel Reto, quien cuenta con una cantina en la Ciudad de México, introduce el concepto El Lugar en el Caribe mexicano, al cual le destinó un capital de dos millones de pesos. Su menú está compuesto por comida mexicana, aunque tiene un interesante apartado de cocina internacional. Entre sus delicias figuran el ceviche Tampico, chamorro y cecina de Yecapixtla. Gran cantidad de juegos de mesa, desde el tradicional dominó y cubilete, ajedrez, damas chinas, palitos chinos, cartas, rummy, jenga, turista y más, están a disposición del comensal, además de una pantalla gigante de plasma y seis televisores. El lugar se ubica en un local de 400 m2, con capacidad para 160 pax. Se otorgó empleo directo a 15 personas e indirecto a 40. Locales 18 y 19, Plaza Nayandéi, Av. Bonampak 200, S.M. 4. Tels. 887-05-38, 898-49-73.
.
Diablitros Con una nueva rúbrica contemporánea, el chef Marco Antonio González da a conocer su segundo proyecto culinario en Cancún: Diablitros, en el cual invirtió 200 mil pesos. Se ofrecen bebidas diversas de medio y un litro, que van desde cocteles hasta micheladas, pasando por cheladas de sabores y martinis en copa. El menú está compuesto por antojitos, ensaladas, arracheras, tacos, hamburguesas y pizzas a precios accesibles. Con capacidad para atender plácidamente a 70 personas, el lugar cuenta con pantalla gigante y terraza. Se crearon cinco empleos directos e igual número de indirectos. Av. Náder 105, esquina Mojarra. Tel. 884-82-38. diablitros@hotmail.com
.
Hilton Cancún Golf & Spa Resort El campo de golf del Hilton Cancún Golf & Spa Resort abrió sus puertas tras una remodelación que requirió de una inversión de seis millones de dólares. El campo cuenta con seis mil 735 yardas, nuevos greenes, fairways y trampas de arena que fueron elevados a la condición de los estándares de la USGA. Asimismo se instaló un moderno sistema de riego con costo de un millón 500 mil dólares, que asegura la condición óptima de los greenes durante todo el año, tiro de práctica y putting green; cuenta con carritos eléctricos de lujo y una boutique (Pro-Shop) de artículos de golf. Bulevar Kukulcán Km 17, Zona Hotelera.
.
Spa Niños Con un capital de 200 mil pesos, Alfredo Esparza y Jacqueline Uribe inauguraron la estética infantil Spa Niños, ubicada en un local de 50 m2 del complejo comercial Plaza The Village. El sitio ofrece servicios que van desde cortes y peinados hasta minimanicure, minipedicure, entre otros, en un ambiente de héroes, heroínas, princesas, juguetes y películas infantiles. Propiciaron tres empleos directos y una docena de indirectos. Av. Kabah, S.M. 55, Plaza The Village, lote 21. Tel. 287-37-47.
Il Piaccere El feudo italiano Il Piaccere, cuya apertura tuvo lugar durante 2003 con una inversión estimada en los 150 mil dólares, cerró definitivamente operaciones. Mauro Amati, Joaquín Berrón y Giovanni Benaglio formaron la sociedad, la cual operaba en la avenida Labná, lotes 50 y 51, S.M. 20, en una superficie de 320 m2. Generaba 20 fuentes de empleo.		Ke takote Este negocio de Ricardo Malpica y Laura Argüelles cerró sus puertas después de nueve meses de estar funcionando, tras una inversión de 700 mil pesos. Se ubicaba en Plaza The Village.

2005 Latitud 21. Derechos Reservados.