La 5ª Avenida de Playa del Carmen no deja de resultar siempre ¡un espectáculo completamente gratis! Porque nada hay que pagar para experimentar el ambiente tan divino de las calles llenas de música y de una muchedumbre con muy buen humor que va y viene recorriendo a la vez los restaurantes, bares y hoteles, desde los más caros y exquisitos hasta los más sencillos y económicos. Es como si todos los que están dedicados al arte de la restauración se hubieran puesto de acuerdo para ajustarse a los bolsillos de todos los turistas y convertir esta zona peatonal en una verdadera verbena popular.
-Sal, me pregunto, ¿por qué no existe en la Zona Hotelera de Cancún un espacio como la 5ª Avenida? Sé que hay una iniciativa en Punta Cancún, pero me parece que este proyecto no verá la luz hasta dentro de algunos años... ¡¿Qué estará pasándole a Cancún?!
-Mira, Pimienta, si consideramos que el 90% o más de los hoteles de Playa del Carmen y el Corredor Turístico son sistema Todo Incluido, ¿cómo te explicas el flujo de turistas en esta zona?
-¿Qué quieres decirme, Sal?
-¡Qué los hoteles que existen y funcionan en Cancún con este sistema de operación no son el verdadero problema de los restaurantes que sufren día a día la falta de clientes! Es cuestión de observar detenidamente. Si quieres conocer restaurantes muy buenos y trendy ven a la 5ª Avenida de Playa del Carmen. Todos los bares están llenos, los restaurantes al tope... Casi todos han mantenido sus precios normales, no han impuesto a la clientela menús elaborados con precios inflados como en Cancún, que lo único que han logrado es alejar al turismo. Se pondrían celosos los restaurantes que culpan al sistema Todo Incluido de sus bajos ingresos, cuando en realidad podemos constatar que en esta 5ª Avenida los ambientes gastronómicos en su mayoría tienen otra visión y han sabido muy bien aprovechar este turismo. Desde mi observación, no es este sistema operacional hotelero lo único que está impidiendo que haya un flujo de consumos y ventas, sino la falta de una zona turística similar, como las hay en todas las grandes ciudades del mundo
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-Sí, Pimienta, ¡un espacio que invite a los turistas a salir, divertirse y entremezclarse!
-Como ejemplo, Sal, mira este lugar The Glass Bar, pequeño y simpático ¡nada de bloff!.. Pero con manteles largos, servicio agradable, un bar miniatura, dos cavas de vinos bien puestas y un menú sencillo, bien balanceado, que es presentado de forma muy imaginativa, logrando hacer disfrutar al comensal de pequeñas exquisiteces.
The Glass Bar tiene una cocina ítalo-mediterránea, que logra crear y recrear platillos llenos de olores y sabores... Su menú está bastante completo, cuenta con sopas, ensaladas. Les recomiendo las Espinacas salteadas con piñones tostados y queso de cabra y el Plato de quesos mixtos con nuez, miel y mermelada de tomate verde; tiene pequeños entrantes de quesos y frutos del mar, variedad de carpaccios, platillos principales con mariscos y pescados; las carnes y las costillas de cordero no son las mejores de la zona, pero la variedad de pastas es excelente en este pequeño espacio gastronómico... Si se le cruza el Risotto con hongos porcinos y queso parmesano, por favor ¡no lo deje escapar!.. Y el Tagliolini con cangrejo y tomate fresco puede ser fantástico. La lista de postres también guarda algunas sorpresas, la menor de las cuales no es la Crema catalana.
Las mesas que están fuera (sobre la banqueta), de este animado restaurante, ofrece primeras filas para observar a músicos callejeros, turistas estrafalarios y algo del mercado de artesanías mexicanas. Sin duda alguna esto ayuda a mantener la atmósfera tan particular de The Glass Bar.
The Glass Bar se ubica en la 5ª Avenida, entre la calle 12 y 14 Norte, en Playa del Carmen. Reservaciones al (984) 873-13-35. Abre todos los días del año y acepta todas las tarjetas de crédito; el precio de consumo por persona es de $350.00.
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