Leonardo

Los arquitectos Bernardo Cardona y Rodrigo Quiroz decidieron ingresar al Caribe mexicano la marca alemana Leonardo, con venta de artículos de decoración para casas y oficinas, que van desde vidrio y cerámica hasta joyería. Esta franquicia, con representación en la capital del país, Monterrey y Guadalajara, suma su quinta tienda con la de Cancún, la cual requirió una inversión de un millón de pesos. Se edificó en una superficie de 105 m2 y otorgó empleo directo a cinco personas e indirecto a una docena. Paseo Cancún, local 6, S.M. 39, M.10. Tel. 872-38-21.

La Favola

Este restaurante italiano creado en 1992 al sur de la Ciudad de México se desplaza al Caribe mexicano bajo la batuta de los socios fundadores, Fernando Serrato y Covadonga Troncoso, quienes realizaron una inversión de 180 mil dólares. Este ristorante de 135 m2, con arquitectura mediterránea, cuenta con una enoteca y hace las veces de pizzería y taberna, con 10 mesas al interior y ocho mesas en su terraza, para una capacidad de 55 pax. Su menú descubre los secretos de la cocina casera italiana. Generó 14 empleos directos y 20 indirectos. Plaza Nichupté, local
16, S.M. 16. Tel. 889-91-80/81. fernando_serrato@hotmail.com

Checándole Express

Rodrigo Mayor, Erick Muller, Rodrigo Arvizu y Fabián Robles se asociaron con la familia Cerbón para concretar su primer proyecto empresarial dentro de la industria restaurantera: Checándole, pero bajo la modalidad Express. Ellos destinaron 750 mil pesos y ofrecen el mismo menú diario de la casa matriz, fundamentado en la comida mexicana de diferentes regiones del país. El lugar cuenta con 73 m2, capacidad para 40 personas y servicio de restaurante, así como para llevar a domicilio. Se otorgó empleo directo a ocho personas e indirecto a 25. Cuentan con cinco motos para reparto exclusivo en la Zona Hotelera. Blvd. Kukulcán Km 9, centro comercial El Parián, local 4. Tel. 884-56-21.

Instituto Francés

Para edificar esta institución educativa se creó una asociación civil, presidida por Juan de la Mora, la cual inyectó un capital inicial del orden de los dos millones de pesos -de un total de ocho- para echar a andar el proyecto, cuya conclusión se estima en cinco años. La institución actualmente opera con 16 salones, oficinas y alberca en una superficie de siete mil metros cuadrados. Se imparten clases de maternal a sexto grado de primaria, bajo un plan de estudios trilingüe: español-inglés y una hora diaria de francés, computación, música y actividades extra escolares. Creó 26 nuevas fuentes de empleo. S.M. 50, M. 18, Calle Luciérnaga 24. Tel. 872-35-00.

 

Casa España
Restaurante-Bar

Un grupo de inversionistas españoles incursionaron por primera vez en México con el concepto restaurantero de comida típica de la Península Ibérica, con una inversión calculada en dos millones de pesos. El menú cuenta con platillos típicos de España: paella, tapas y otros, además de las principales casas de vinos de la región. Casa España funciona en una superficie de 800 m2, que permiten el ingreso de 200 comensales. Ofrece show flamenco los fines de semana. Creó 40 empleos directos y una veintena de indirectos. Plaza Nayandéi, local 14. Av. Bonampak 200, S.M. 4. Tel. 887-88-88.

El Lugar
para comer y jugar

Manuel Reto, quien cuenta con una cantina en la Ciudad de México, introduce el concepto El Lugar en el Caribe mexicano, al cual le destinó un capital de dos millones de pesos. Su menú está compuesto por comida mexicana, aunque tiene un interesante apartado de cocina internacional. Entre sus delicias figuran el ceviche Tampico, chamorro y cecina de Yecapixtla. Gran cantidad de juegos de mesa, desde el tradicional dominó y cubilete, ajedrez, damas chinas, palitos chinos, cartas, rummy, jenga, turista y más, están a disposición del comensal, además de una pantalla gigante de plasma y seis televisores. El lugar se ubica en un local de 400 m2, con capacidad para 160 pax. Se otorgó empleo directo a 15 personas e indirecto a 40. Locales 18 y 19, Plaza Nayandéi, Av. Bonampak 200, S.M. 4. Tels. 887-05-38, 898-49-73.

 

Starbucks Plaza Hollywood

El segundo café de la firma norteamericana Starbucks Coffe International se instala en la ciudad de Cancún a través de la familia Torrado. Con la idea de hacer del Caribe mexicano su base para atacar Sudamérica y el Caribe, los empresarios iniciaron operaciones de esta franquicia norteamericana especializada en cafés, sándwiches, pan y pasteles. Se crearon 10 nuevos empleos. Funciona en un local con capacidad para 60 pax. Plaza Hollywood, local 8, Av. Xcaret.

The Roof Garden

Iván Covarrubias, Carlos Montalbán, Jerome Migliori y Jaime Robles se unieron para crear el restaurante bar The Roof Garden, con un capital de 400 mil dólares. La decoración basada en muebles minimalistas y acabados de metal y madera remonta a la época de los 70’s. Tiene una capacidad para 200 personas en su terraza y 100 personas más en el área techada. Se crearon 25 empleos indirectos y 25 directos. Plaza Nayandéi, Av. Bonampak 200, local 24-A, S.M. 4. Tel. 892-70-95.

Peppermint

Casi a punto de cumplir el año de operaciones, el restaurante lounge Peppermint, del chef Marco Antonio González y Autrey Danover, desaparece del mercado.  Su inversión alcanzó los 1.5 mdp. Operaba en la Av. Náder 105, esquina Mojarra, S.M. 3, M. 7.