Con un crecimiento sostenido en inversiones, siempre acorde a la demanda de los consumidores, McDonald's -una de las más importantes cadenas de restaurantes de comida rápida en el mundo-, ha logrado un importante posicionamiento en el estado de Quintana Roo, en donde siguen vigentes los planes de expansión a corto plazo.

En las principales ciudades del estado -Cancún, Playa del Carmen, Chetumal y Cozumel-, la firma opera ya 20 sucursales a las que se sumarán dos más en el último bimestre del año, pues "nuestra misión es crecer como lo vaya pidiendo el cliente, pero sin saturar el mercado".

Jorge Navarro Carrillo, socio director general de McDonald's en Quintana Roo, señala que hasta ahora la respuesta para la firma en la entidad es favorable, pues del 1 de enero al 30 de septiembre pasado reportaron en conjunto la atención a nueve millones 800 mil comensales.

Precisó que en noviembre y diciembre abrirán dos sucursales más -ambas en el centro de la ciudad-, aunque declinó hablar de montos de inversión, ya que es difícil hacer estimaciones cuando son dos proyectos muy diferentes, pues uno se construye de manera individual en un predio de tres mil metros cuadrados y el otro estará dentro de un centro comercial.

Del total de restaurantes que operan en el estado con capital cien por ciento mexicano, 14 están en Cancún -10 en la ciudad y cuatro en la zona hotelera-, tres en Playa del Carmen, dos en Chetumal y uno en Cozumel, y en conjunto ofrecen 850 empleos directos.

Por cierto, explicó que la firma en Quintana Roo no opera a través de franquicias sino como parte de una sociedad, una "alianza estratégica" con la marca, que es otro de los esquemas con que cuenta para su desarrollo y expansión en el territorio nacional.

El directivo reiteró que la preferencia de los clientes es la que marca la pauta para seguir creciendo siempre apegados a las políticas de la firma que se centran en la calidad, el servicio y la limpieza, que es lo que genera a las sucursales el valor agregado.

Es precisamente en este marco de interés por ser siempre mejores, apuntó, que la empresa promueve el programa "Puertas abiertas" como parte de las actividades que realizan de manera cotidiana y que pretenden sea "como un derecho de los clientes asiduos, e incluso los que son anti McDonald's", precisó.

La idea, agrega Navarro Carrillo, es que los clientes conozcan en forma directa y a través de recorridos guiados la operación de los restaurantes en lo que se refiere a la elaboración de los alimentos, y erradicar con ello "todos los tabúes que hay en torno a la firma".

En el momento mismo en que se encuentran en los restaurantes y así lo solicitan se enterarán del proceso productivo, desde que reciben la mercancía de los proveedores hasta la entrega final de los pedidos, para que ellos mismos constaten "que no hay trucos".

Reconoció el hecho de que hay muchas versiones en torno a la calidad de la carne que se utiliza para las hamburguesas, lo que también los clientes pueden corroborar, pues "utilizamos carne cien por ciento de res", que cuenta con los sellos TIF y del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.

Esto, agregó el entrevistado, permite reforzar la imagen de la marca, el gusto de los clientes y posiblemente convencer a los que no creen tanto en ella de que se siguen procesos de producción con la más alta calidad e higiene.

En los últimos 12 años el número de gasolineras en Cancún, y en general en el país, ha crecido a una gran velocidad, al grado de que en ese lapso se duplicó el número en toda la República, mientras que en la localidad el incremento ha sido de 750%, pues se pasó de media docena a 44 hasta el primer trimestre de 2004, pero existen otras 15 solicitudes de construcción en los escritorios de las instancias responsables de autorizar este tipo de negocios.

Este crecimiento acelerado se ha dado por las facilidades que ha brindado Petróleos Mexicanos (Pemex) para liberar las franquicias, lo que se ha conjugado también con una poco usual celeridad en la aprobación de trámites del resto de las dependencias gubernamentales involucradas en el otorgamiento de permisos para construir y operar gasolineras en México, especialmente de los ayuntamientos.

Esas facilidades, en lo que corresponde a Pemex, son consideradas por la mayor organización de franquiciatarios de gasolineras de la paraestatal, la Organización Nacional de Expendedores de Petróleo (Onexpo), como una afrenta que afecta a ese gremio, el cual ha visto reducidos sus márgenes de ganancias y retrasado los plazos de recuperación de sus inversiones por la disminución de las ventas promedio en cada estación de servicio.

Mientras que para el ex presidente de la Onexpo, Humberto de la Cruz, esto es visto como una estrategia de Pemex para dificultar la entrada de estaciones de servicio operadas por grandes transnacionales del petróleo (Texaco, Esso o Shell), de acuerdo con su declaración en el marco de la XVI Convención Nacional y Exposición de ese organismo, celebrada en Cancún.

Incluso, el ex dirigente del organismo -que agrupa a unas cuatro mil 500 de las seis mil 481 estaciones de servicio que había hasta el pasado 31 de marzo- aseguró que, de acuerdo al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), para 1997 se daría supuestamente la apertura de este sector, por lo cual a partir de ese año la franquicia Pemex dejaría de ser un monopolio, ante el ingreso de la competencia de las gasolineras de las grandes empresas petroleras del mundo.

No obstante, este punto la Secretaría de Economía lo remarca como uno de los cinco temas en los que México no negoció con Estados Unidos y Canadá para signar el citado tratado comercial precisamente en 1992, conforme a lo que dicta al respecto el Artículo 27 constitucional, que deja al Estado mexicano la exclusividad en lo que se refiere a la explotación, producción, transportación, almacenamiento, abasto y comercialización de hidrocarburos y sus derivados, entre los cuales se encuentran las gasolinas.

Contradictoriamente, en la página de Internet de la propia secretaría hay un foro de opinión sobre gasolineras, relacionado particularmente con el revuelo que causó la amenaza de Pemex y la Secretaría de Hacienda de cancelar 367 franquicias de estaciones en el país, entre éstas cuatro de Quintana Roo, por alterar sus bombas, lo que representa un fraude a los consumidores, según la Profeco. En ese foro se encontraron opiniones que se refieren a la necesidad de permitir la entrada de empresas extranjeras a territorio mexicano a efecto de terminar con los abusos de los monopolios ligados a Pemex.

En los últimos 12 años el número de gasolineras en Cancún, y en general en el país, ha crecido a una gran velocidad, al grado de que en ese lapso se duplicó el número en toda la República, mientras que en la localidad el incremento ha sido de 750%, pues se pasó de media docena a 44 hasta el primer trimestre de 2004, pero existen otras 15 solicitudes de construcción en los escritorios de las instancias responsables de autorizar este tipo de negocios.

Este crecimiento acelerado se ha dado por las facilidades que ha brindado Petróleos Mexicanos (Pemex) para liberar las franquicias, lo que se ha conjugado también con una poco usual celeridad en la aprobación de trámites del resto de las dependencias gubernamentales involucradas en el otorgamiento de permisos para construir y operar gasolineras en México, especialmente de los ayuntamientos.

Esas facilidades, en lo que corresponde a Pemex, son consideradas por la mayor organización de franquiciatarios de gasolineras de la paraestatal, la Organización Nacional de Expendedores de Petróleo (Onexpo), como una afrenta que afecta a ese gremio, el cual ha visto reducidos sus márgenes de ganancias y retrasado los plazos de recuperación de sus inversiones por la disminución de las ventas promedio en cada estación de servicio.

Mientras que para el ex presidente de la Onexpo, Humberto de la Cruz, esto es visto como una estrategia de Pemex para dificultar la entrada de estaciones de servicio operadas por grandes transnacionales del petróleo (Texaco, Esso o Shell), de acuerdo con su declaración en el marco de la XVI Convención Nacional y Exposición de ese organismo, celebrada en Cancún.

Incluso, el ex dirigente del organismo -que agrupa a unas cuatro mil 500 de las seis mil 481 estaciones de servicio que había hasta el pasado 31 de marzo- aseguró que, de acuerdo al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), para 1997 se daría supuestamente la apertura de este sector, por lo cual a partir de ese año la franquicia Pemex dejaría de ser un monopolio, ante el ingreso de la competencia de las gasolineras de las grandes empresas petroleras del mundo.

No obstante, este punto la Secretaría de Economía lo remarca como uno de los cinco temas en los que México no negoció con Estados Unidos y Canadá para signar el citado tratado comercial precisamente en 1992, conforme a lo que dicta al respecto el Artículo 27 constitucional, que deja al Estado mexicano la exclusividad en lo que se refiere a la explotación, producción, transportación, almacenamiento, abasto y comercialización de hidrocarburos y sus derivados, entre los cuales se encuentran las gasolinas.

Contradictoriamente, en la página de Internet de la propia secretaría hay un foro de opinión sobre gasolineras, relacionado particularmente con el revuelo que causó la amenaza de Pemex y la Secretaría de Hacienda de cancelar 367 franquicias de estaciones en el país, entre éstas cuatro de Quintana Roo, por alterar sus bombas, lo que representa un fraude a los consumidores, según la Profeco. En ese foro se encontraron opiniones que se refieren a la necesidad de permitir la entrada de empresas extranjeras a territorio mexicano a efecto de terminar con los abusos de los monopolios ligados a Pemex.

La dinámica de los negocios en las grandes urbes como el Distrito Federal, Guadalajara y Monterrey, por mencionar algunas, marcaron en México el inicio de una nueva opción para el soporte de las empresas y profesionistas interesados en capitalizar su actividad: la operación de oficinas virtuales.

Sin embargo, una ciudad como Cancún -que genera al país más del 35% de las divisas que se obtienen por concepto de turismo- no podía seguir al margen de esta nueva alternativa, y como resultado del interés y una visión de negocio a largo plazo surge la empresa Service Business Center (SBC).

Con un capital inicial de entre 280 mil y 300 mil pesos, Sergio Blancarte Curiel y Jessica Finkental hicieron realidad hace ya tres meses la idea de ofrecer a las empresas y profesionistas de Cancún una alternativa para el impulso de sus negocios, hasta ahora con buenos resultados.

Como explica Sergio Blancarte Curiel, director comercial de SBC, el inicio fue difícil, sobre todo por la novedad del servicio, "no es del todo sencillo que se entienda de entrada el concepto de 'oficina virtual', pero una vez que se ven los beneficios la satisfacción del cliente es inmediata".

Precisó que a través de SBC se obtiene todo el soporte de servicios para la operación y representación de una empresa o negocio, sin que ésta tenga que hacer grandes inversiones. Los clientes pueden ahorrarse hasta un 80% de los gastos que implica la instalación y operación de una oficina.

De esta forma, agregó, los clientes pueden dedicarse en su totalidad al desarrollo y capitalización de sus negocios sin tener que preocuparse por encontrar el sitio ideal para la instalación de una oficina, la renta, contratación de personal, gastos de operación, trámites y permisos ante diversas instancias, pues es precisamente lo que ofrece SBC.

Además de contar con oficinas de apoyo -con excelente ubicación y servicios secretariales, atención a sus clientes, equipo de cómputo, sala de juntas, asesores bilingües, Internet, fax, manejo de correspondencia, asesores jurídicos, administrativos, de ventas y publicidad-, los clientes tienen acceso a un centro empresarial y enlace de negocios.

Explica el director comercial de SBC que las oficinas de la empresa cuentan con los permisos municipales y estatales correspondientes y están registradas ante la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) local y la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP).

Los clientes pueden disponer de cinco paquetes distintos para cubrir sus necesidades: empresarial VIP, Plus, Full Office Program -en dos modalidades- y el profesional, cuyos costos van de los mil 500 pesos hasta los 10 mil pesos mensuales más IVA, lo que implica cantidades muy por debajo de los 40 o 70 mil pesos que cuesta montar una oficina propia.

El directivo comentó que a finales de este año esperan reforzar el servicio con valores agregados a fin de ir dotando a estas oficinas de todo lo necesario para la plena satisfacción del cliente, y comentó, incluso, que cuentan con dos páginas de Internet para consulta, que son www.negociosenmexico.com y www.businesscancun.com.

Blancarte Curiel dijo que hasta ahora la respuesta ha sido positiva y como empresa tienen también proyectos a largo plazo como la instalación de dos oficinas más, otra en Cancún y una en Playa del Carmen, que es también una ciudad en constante crecimiento que demanda importantes servicios, como los que ofrece ahora SBC.

La densidad poblacional que actualmente registra Cancún ofrece las condiciones para impulsar hoy día el turismo de exportación, que a la fecha representa sólo el tres por ciento con respecto del turismo receptivo, como lo afirma el ingreso de Viajes Felgueres, líder en el sector de agencias de viajes en la República Mexicana.

Felgueres llega a Cancún a través de la alianza que estableció con Classique Travel, la cual desde el mes de noviembre se sumará a las 56 franquicias que operan en el territorio mexicano. Fundada en 1965 como la primera agencia de viajes con capital 100% mexicano, y habilitando desde 1993 su filial Felgueres Consultores para vender franquicias de conversión a agencias ya existentes, las cuales operan bajo su sistema y su esquema, Viajes Felgueres no desestima el potencial del mercado en el Caribe mexicano, y al respecto refiere su director general Gerardo J. Felgueres: "Esto sucede hasta hoy, primero, porque cuando nosotros empezamos con el negocio de franquicias Cancún era un destino que prácticamente operaba turismo receptivo, mas no tenía una masa crítica para impulsar viajes de exportación. Y segundo, porque en ese entonces, los principales convenios que teníamos como grupo con aerolíneas y operadores terrestres se basaban exclusivamente en viajes internacionales, y el destino no tenía las condiciones de mercado para nuestro producto. Hoy, dado el crecimiento interesante que Cancún ha tenido en los últimos 10 años, encontramos un nicho de mercado potencial.

"Viajes Felgueres se ha caracterizado por ser una agencia especializada en viajes muy exclusivos; no buscamos los grandes volúmenes, nos concentramos en destinos exóticos, en estilos de viajes que difieren de lo común, en cualquier parte del mundo. Esto nos permitió ingresar al Sistema Virtuoso de referencia mundial, siendo la primera agencia de viajes en México en calificar dado nuestro perfil, mismo que buscamos en nuestra representación estratégica para operar en el Caribe mexicano y el cual encontramos en Classique Travel, tras investigaciones realizadas con los distintos proveedores del mercado, que nos llevaron a establecer el contacto", argumenta Gerardo Felgueres.

"Por nuestra parte vimos en Viajes Felgueres una apertura de negociaciones a nivel global y a nivel preferencial con los proveedores, como son líneas aéreas, arrendadoras de autos, hoteles, líneas de cruceros, etc., lo que quiere decir en términos financieros que, en un momento dado, tenemos comisiones más altas y podemos vender a la vez viajes más baratos, de los que nos darían si fuéramos una agencia de viajes independiente. La otra parte que nos llevó a la decisión de adquirir la franquicia fue el poder incorporarnos al Sistema Virtuoso, un network de los mejores proveedores de viajes que existen en el mundo para el viajero sofisticado, de alto poder adquisitivo. El tener a la mano este tipo de producto, único en su género en el destino, va a permitir captar a esos viajeros que antiguamente tenían que comprar sus viajes fuera de Cancún, en EU o en México, lo que definitivamente repercutirá en el impulso del turismo de exportación en la localidad", comenta Cayetana de Regil, directora general de la agencia Classique Travel.

"Cancún cuenta con un considerable nicho de mercado para despuntar este producto que ofreceremos en nuestro centro de atención VIP que se ubicará en la avenida Tulum, a un costado de las instalaciones del hotel La Maison. Nuestra fuerza de ventas es especializada: conoce o investiga con una red de especialistas cada producto que vende, no supone, lo que le da completa seguridad al viajero para adquirir sus paquetes, que van desde viajes en globo aerostático por los viñedos franceses, safaris fotográficos en Africa o tours en bicicleta por toda Europa, por mencionar sólo algunos. Eso marcará la diferencia: el ofrecer servicios de viajes especializados para clientes selectos, brindándoles cualquier tipo de posibilidad por más insólita que pudiera parecer, y que muchas veces desconocemos por falta de agencias especializadas.